For den tredje uken om morgenen, på en tom mage, tar jeg en infusjon av havre - for utvinning.
Men nylig, i et supermarked så jeg krukker med spirebønner Mash, spire og hvete. Jeg har mye å glede, som jeg trodde at salaten ville ha skarpe mungbønneplisser, kjøpte en boks og spiste innholdet i tre måltider !, Legge til salater. Naturligvis ble jeg interessert i et slikt ukjent behov som jeg kom fra og kom inn på Internett for informasjon.
Det viste seg veldig nysgjerrig!
En annen kilde (nesten det samme):
(Å tro.: Ups
Det var det jeg gjorde:
Det viser seg at en slik ting som spire ulike korn er kjent fra uendelig tid. I gamle tider ble germinert frø brukt i øst - i Tibet, India og Kina. Germinerte korn var en av hovedkomponentene i ernæringen til østlige langelever, yogier, bønder. Spiret korn var den viktigste kilden til vitaminer om vinteren for mange nasjoner, inkludert våre forfedre, slaverne. Og de klarte på en eller annen måte uten våre moderne "hermetiske" vitaminkomplekser. Og de var krigere.
I Russland er den første omtalen av bruken av hveteplanter i mat funnet i den russiske folkedyrken, som kalles "Cool vetrograd". Utgitt herbalist i XVII århundre. Selv da skjønte det russiske folk hvor nyttig det spire kornet var. De begynte å bruke det mye, kokte forskjellige retter med den. Ofte slik hvete vellykket behandlet barn. Deretter ble et så uvanlig nyttig produkt glemt, men "mote" for kornet korn er tilbake i dag.
I Europa begynte de å vitenskapelig studere egenskapene til germinated frø i midten av det 20. århundre, og alle studier bekreftet produktets helbredende egenskaper. Egenskapen til germinated frø for å behandle kreft var spesielt kjent.
Fordelene med spiret korn
Hvorfor blir korn så nyttig etter spiring? Saken er at kornet i denne prosessen endrer sammensetningen. Mengden vitaminer og andre fordelaktige stoffer i det øker mange ganger, og mengden karbohydrater reduseres samtidig. Denne prosessen kan sammenlignes med effekten av morskap. Når en baby er født (eller et dyr i et hvilket som helst pattedyr), har mor nærende melk, som er designet for å sikre babyen en sunn vekst. Også kornet (moren) gir all sin styrke til skuddets vekst (barnet). Og denne kraften gir livet.
Det spirede kornet inneholder: vitaminer B, E, A, PP - i spesielt store mengder. Vitamin C finnes også i spirede korn, som til og med ikke finnes i tørre korn. Mengden fiber øker flere ganger. Korn er beriket med stoffer som litium og krom - de er nyttige for nervesystemet. Generelt inneholder det spirede kornet nesten alle næringsstoffene som er kjent i naturen.
Den mest nyttige og balansert sammensetning anses å være hvetekorn. Naturen selv har skapt en slik universell "krukke" av næringsstoffer. Alle er så balansert som mulig, men det viktigste er at de lever. Bare naturen kan skape et slikt produkt, hvor mengden nyttige stoffer er maksimale, der de er innlemmet i harmoni fra moderens natur for alle tusenvis av evolusjonær utvikling. En mann, uansett hvor hard han prøver, kan aldri overgå denne perfekte naturdesignen.
Og hvorfor? I vår tid er korn, vanlig korn, veldig billig, spiring av korn er den enkleste prosessen, og også veldig kort. Så fortell meg: Hvorfor bruke fantastiske penger på vitaminkomplekser i plastkrukker med tvilsomt innhold, hvis her, for hånd, har hver av oss den mest sjenerøse gaven av Nature? På grunn av latskap? Det viser seg, bare på grunn av henne...
Germinert hvete stimulerer stoffskiftet, etterfyller mangelen på vitaminer og mineraler i kroppen, hjelper kroppen til å rense toksiner, hjelper mage-tarmkanalen, normaliserer tarmmikrofloraen, anbefales ved behandling av fedme, diabetes og ulike typer allergier. Gunstig effekt på tilstanden av negler og hud, gjenoppretter skadet hår. Og generelt, en veldig gunstig effekt på kroppen.
Germinert hvete for sykdommer
Å spise rå hvetekim hjelper nesten alle sykdommer.
Germinert hvete har en gunstig effekt på kroppens funksjon og koordinerer forsiktig sitt arbeid.
Germinert hvete regulerer og gjenoppretter den rette virkningen av vitale prosesser i kroppen.
Germinerte hvetebalanser og normaliserer metabolisme.
Germinerte hvete øker immuniteten.
Germinert hvete stabiliserer og forynger alle kroppssystemer: nervøs, endokrin, sirkulasjons-, lymfatisk, fordøyelses-, respiratorisk, ekskretorisk, termostatisk, energi, muskelskjelett, reproduktiv og en rekke andre små systemer og delsystemer.
Germinert hvete bidrar til resorpsjon av ulike neoplasmer: ondartede og godartede svulster, polypper, cyster, adipoter, myomer, fibroider etc.
Germinert hvete beriker blodet med oksygen, ytterligere oksiderer ulike nedbrytningsprodukter og energiserer vev, øker kroppens utholdenhet mot kald og oksygen sult.
Germinert hvete eliminerer alle inflammatoriske prosesser.
Sprouted hvete normaliserer tarmmikrofloraen, gjenoppretter den til tilstanden av mikrofloraen til et barn som ikke er forgiftet med "sivilisert" mat.
Germinert hvete fjerner celleavfallsprodukter, giftstoffer, "dårlig" kolesterol, uorganisk, medisinsk og andre skadelige stoffer.
Germinert hvete eliminerer skjøtheten av negleplatene, håravfall, gjenoppretting av farge og naturlig tykkelse.
Germinerte hvete returnerer synsskarphet.
Germinert hvete reduserer fedme, både generell - fedme og lokal - av separate deler av kroppen; når det brukes, er plantene nesten umulige å overvære.
Germinert hvete bidrar til aktiv levetid.
Så fra i dag begynner jeg å bruke hvetekim (forresten sprer de på en dag, så du kan spire i små porsjoner!). WHO WITH ME.
I dag, få mennesker ikke vet om fordelene med hvetekim, de som bruker det regelmessig, snakker om å forbedre helsen, helbrede mange sykdommer og til og med fremveksten av nye tenner. Sistnevnte faktum er ikke bevist av forskere, men de skriver regelmessig om det i mange fora om sunn mat. Yogier, naturopater og forskere var engasjert i studiet av spirede hvetekorn, ingen tvilte på den eksepsjonelle helbredende innflytelsen av frøplanter på menneskekroppen.
Hvete korn inneholder en stor mengde næringsstoffer, men de fleste av disse stoffene er i en inaktiv, "hermetisk" fase. I det øyeblikket spireen er klar til å rulle i kornet mobiliserer det alt innholdet for å sette alle nødvendige stoffer inn i spire for aktiv vekst. Videre er de aktive stoffene balansert på en måte som sikrer maksimal absorpsjon. Derfor er hvetekim ikke bare et nyttig produkt, det er et biologisk aktivt naturlig supplement som har nesten ingen kontraindikasjoner og absorberes fullstendig av kroppen.
I øyeblikket av spiring omdannes fett til nyttige fettsyrer, og stivelse blir maltose. Proteinstoffer i kornet bryter ned i aminosyrer, deretter til nukleotider. Det som ikke absorberes av kroppen, bryter igjen ned i forskjellige baser, som er nødvendige for bygging av nukleinsyrer, som igjen er grunnlaget for gener. Kroppen vår har materialet til å gjenopprette og kurere noen sykdommer.
Sammen med disse transformasjonene blir enzymer, vitaminer og mineraler aktivt syntetisert. Slik får kroppen vår det materiale som er klar for assimilering, det trenger ikke å bryte ned proteiner, karbohydrater og fett i seg selv, og vitaminer og mineraler kommer til oss i en balansert, lett fordøyelig form, i motsetning til lignende komplekser fra apotek.
Ernæringsverdien av spirede hvetekorn er enorm. Den høyeste konsentrasjonen av biologisk aktive stoffer finnes i korn med en spire på 1-2 mm. De inneholder forskjellige fettsyrer, aske, løselig og uoppløselig kostfiber, 8 essensielle aminosyrer og 12 ikke-essensielle. De er rike på mineraler, inkludert sjeldne: kalium, kalsium, natrium, magnesium, fosfor, jern, mangan, kobber, selen og sink. Bruken av hvetekim setter kroppene med mange vitaminer, spesielt for oss, er vitaminer fra gruppe B, vitaminer av ungdom C og E, i tillegg er det mye vitamin PP i spirer. Germinert hvete inneholder ikke sukkerarter, noe som gjør den spesielt nyttig for personer som lider av diabetes.
Germinerte hvetekorn med langvarig bruk er i stand til å skape et mirakel med kroppen. Levende mat forbedrer organer og metabolske prosesser i kroppen. Den generelle tonen forbedrer, kroppens motstand mot infeksjoner øker, immuniteten stiger, stoffskiftet normaliseres. Levende mat fyller kroppen med energi og styrke. Å spise hvetekim er nyttig for alle fra unge til alderdom. Spesielt bruk er anbefalt i følgende tilfeller:
Germinerte hvetekorn er et unikt kompleks for foryngelse av hele organismen, da de stimulerer de restorative og renseprosessene i kroppen vår. Dette forenkles av det rike innholdet av ungdoms vitaminer og enzymer i frøplanter. 50-100 g spiret hvete per dag vil gi deg frisk hud og hudfarge, styrke hår, negler og tenner. Vil gi styrke og energi.
Når du velger korn for spiring, vær oppmerksom på at det må være tilstrekkelig moden, fri for urenheter, helt friske, flekker på kornet eller skadedyr er uakseptabelt. Deretter skiller hveten fra kafet. Hell riktig mengde korn med vann, skyll det og tøm søppelet og den fremkomne hveten. Det burde være få døde korn, ellers, mest sannsynlig, alt kornet fra dette partiet er gammelt eller svakt, det vil ikke gi mye nytte. Etter spiring produserer en del av det tørre kornet to, det vil si hvis du legger en spiseskje germinerende frø, så spiser du 2 ss germinert hvetekorn.
For spiring, bruk retter fra naturlige materialer, glass, leire eller porselen. Ikke spis ikke-spire korn, de har ingen fordel.
Pre-soaking er vanligvis gjort om kvelden eller om morgenen. Korn ligger i vann i 5-8 timer, så dette vannet skal dreneres, skyll kornene grundig, til det er klart vann som begynner å strømme fra dem. Det første vannet blir alltid helt, det inneholder giftstoffer som ble brukt i dyrking av hvete, så vel som de som dannes ved tidspunktet for aktiveringen av kornet i vannet før spiring.
Vannet som du tømmer under etterfølgende vasker er veldig nyttig. Hun kan vaske, hun kan drikke og legge til supper, det vil være veldig nyttig for innendørs planter.
Ved spiring skal kornene vaskes i like tidsintervaller 3-4 ganger om dagen med kaldt vann. Dette er nødvendig for å forhindre vekst av muggsvamp og å gi kornet med frisk fuktighet. Korn med spire på 1-2 mm anses klar til bruk. Om natten er spiring mer intens, vurder dette før soaking.
Hvete kan bli spire på flere måter:
Den daglige anbefalte graden av spritkorn er 50-100 g. Bruk dem rå, helst umiddelbart etter spiring. Det er tillatt å lagre hvetekim i kjøleskapet i ikke mer enn en dag. Det er bedre å spise en daglig porsjon om morgenen for å få et løft av energi for hele dagen. 100 gram spire korn kan også være en utmerket middag, men ikke spise dem om natten, vil magen være vanskelig å takle slik mat i søvnen.
Sprouted hvete kan spises som en del av salater eller porridge, eller du kan legge den som en selvstendig tallerken. Det er veldig viktig å tygge det grundig til tilstanden av væskestøv. Hvis dette virker vanskelig, kan du male det i en blender eller kjøttkvern.
Spirer går bra med mat utenom meieriprodukter. I kombinasjon med bieprodukter over tid er det mulig med en allergisk reaksjon. Det er best å legge hvete til en grønn salat eller slip sammen med tørket frukt eller nøtter.
Wheatgrass har ikke mange kontraindikasjoner.
Germinert hvete korn kalles "levende mat". Hvetespirer er den sterkeste biostimulanten med antioksidantegenskaper. La oss se nærmere på alle de nyttige egenskapene til dette produktet for menneskekroppen.
Kosttilskuddet ser ut som litt hovne korn, med unge hvite skudd som gjør seg gjennom 3-5 mm lange. Spirer har den karakteristiske smaken av hvete med en utbredt smak av stivelse.
Produktets sammensetning er balansert og gir maksimal absorpsjon av alle næringsstoffene som finnes i den. Kroppen trenger ikke å kaste bort energispredende mineraler, proteiner og fett. Under spiring av korn blir proteinene splittet i aminosyrer, og deretter inn i nukleotider.
Stivelse blir til maltose, fett - til syrer. Kornstoffer som ikke umiddelbart absorberes av kroppen, brytes ned i elementer, som er komponenter for dannelsen av nukleinsyrer - det genetiske materialet i kroppen vår. I løpet av denne perioden dannes store mengder vitaminer og enzymer.
Sprouted hvetekorn har en rik vitaminsammensetning (100 g):
Hvetplanter er rike på mineraler (innhold i 100 g):
Kalorierte hvite blader 200 kcal per 100 g
Under spiring av korn øker næringsverdien sin:
Det faktum at hvetekim er ekstremt nyttig for menneskekroppen, uten tvil.
Dette produktet er nyttig som følger:
For all sin nytte har spire hvete skudd kontraindikasjoner:
Under bestemte perioder av livet ditt, bør du være særlig oppmerksom på matvarer du spiser, spesielt under graviditet, mens du ammer og i barnediet. Dette gjelder også produktet vi vurderer.
Vitamin- og mineralkompleksene som finnes i produktet er av naturlig opprinnelse, derfor anbefales inntak av frøplanter under graviditet og amming. Hvis det ikke er noen allergi mot gluten, er det ikke bare mulig å ta frøplanter, men det er nødvendig.
I tillegg til alle ovennevnte kvaliteter, er det en god dose folsyre i spirene som er nødvendige for riktig dannelse av fostrets nervesystem. Et ernæringsmessig supplement vil bidra til å gjenopprette en ung mors styrke etter fødselen, forbedre brystmelkens ernæringsmessige kvalitet.
Spirete hvetekorn anbefales ikke for barn under 12 år, da barnets mage-tarmkanal ikke er klar for riktig opptak av slik mat. Av denne grunn kan barnet få små spire korn bare etter den angitte alderen.
Hvis du bestemmer deg for at du trenger å miste noen ekstra pounds, kan du prøve å lage noen enkle retter med spirer:
Du kan lage denne dietten dessert:
Germinerte korn fordøyes av kroppen vår i lang tid. Denne kvaliteten bidrar til langsiktig bevaring av følelser av matfett. Den daglige prisen på dette kosttilskudd er fra 60 til 100 g.
Du kan dele dagskursen i to deler, en til å spise til frokost, den andre til lunsj. Om kvelden er dette ikke verdt det, for ikke å belaste kroppen med arbeid om natten. Det antas at plantene mest vellykkes kombinert med salater, tørket frukt, honning og forskjellige typer nøtter.
Hvis du bestemmer deg for å introdusere i diettspirete hvetekorn, kan du selvfølgelig spise en spiseskje av dette kosttilskudd hver morgen. Og du kan gå inn i kornet i sammensetningen av en tallerken som ikke bare sprer dietten, men gjør det også mer nyttig.
For forberedelsen trenger vi følgende ingredienser:
Hakk kålen, legg til skiver og skrellet eple, krydret med saften av en halv appelsin og en halv sitron. Tilsett hvete og bland. Salat er klar. Hvis du ikke er likegyldig for helsen din, prøv å introdusere det i et slikt brukbart og samtidig enkelt produkt, som spiret hvetekorn. De vil berike kroppen din med gunstige stoffer, styrke helsen din og forbedre immuniteten.
Vi snakket om vitaminer i grønnsaken av persille, dill, og i dag på dagsordenen - hvetekim - vitaminer, makro og mikroelementer som finnes i den. La oss sammenligne vitaminsammensetningen av to typer hvete: med små knapt spirete spirer på 2-3 mm hver og allerede med grønne spirer.
I begynnelsen ser vi på at de inneholder 2-dagers hvetekorn, som nettopp har dukket opp spirer, som i dette bildet:
La oss nå se hva hvete som spire seg til grønne skudd inneholder:
Som du kan se, er hvete med bare sprutspirer mye mer nyttig.
Vel, det er vakkert, enklere å spire. Det tar bare 2 dager å spire, og så kan du sikkert spise dem. Og for dette trenger du ikke å kjøpe noen spirer, spesielle bokser, containere. Ja, og trenger ikke mye. I denne artikkelen: "Hvordan spiser hvete til mat hjemme?" Jeg beskrev hvordan jeg spiser hvete, les den og du vil se hvor enkelt det er.
Det er bra at amerikanerne betraktet alle vitaminer både i spirer og bakterier, fordi jeg pleide å tro at grønne spirer er mye bedre, og jeg brukte tid og energi på å dyrke dem i noen kopper på vinduskarmen, så i potter i hagen. Her blir bildene bevaret :)
Her er et annet punkt som jeg la merke til. Hvetekorn inneholder ikke vitamin E... Hvor kommer hvetekimolje fra?
Jeg trodde at for å pakke ut oljen, må det opprinnelige produktet i seg selv inneholde olje (eller vitamin E / tokoferol). For eksempel frø, nøtter, sesam, lin - de er alle fete, selv å ta på, og selvfølgelig inneholder vitamin E. Det er ingen spørsmål. Men hvete er vanligvis ikke fet, selv i grodd tilstand.
Hun begynte å lete etter teknologien for produksjon av olje fra hvetekim og det var det hun fant.
Det er to produksjonsteknologier - en med oppvarming, fordampning, noen emulgatorer og løsningsmidler. Den andre - mer humane - kaldt spinn.
Men i henhold til den andre teknologien for produksjon av 250 gram olje trenger man å behandle massevis av korn, fordi bare 25-30 kg vil være egnet for spiring. Samtidig koster et tonn korn 5-6 000 rubler, og en krukke med olje, selv om den er 250 gram, er 400-500 rubler. Kort sagt, en slags mysterium. Trenger å undersøke dette problemet mer dypt.
Hvis du har noen data om dette emnet, en beskrivelse av teknologien, vennligst del med meg i kommentarene. Jeg vil virkelig forstå.
Forresten, for vitamin E, kan jeg med en gang si at den beste kilden til dette vitaminet ikke er oljene, men nøtter seg selv, og helst frisk i skallet.
På emnet av E-vitamin og dets naturlige kilder gjorde jeg en veldig dyp forskning, du kan lese den her: "Alt om vitamin E under graviditet".
Så, oppsummering, kan vi si at knapt høstete hvetekorn er spesielt rike på frost og sink, vitaminer B1 og B6.
I seg selv sier disse fakta ikke noe, bortsett fra bruken i livet. Å bestemme for deg selv må du spise hvete eller ikke, det er viktig å klart definere hvorfor alle disse elementene og vitaminene trengs.
La oss ta en rask titt på funksjonene fosfor, sink, vitaminer B1, B6.
Først av alt, dette er dannelsen av beinvev og tenner, er involvert i prosessen med celledeling, er en del av molekylet som gir oss, alle cellene i kroppen vår med vital energi, deltar i overføringen av nerveimpulser, er nært knyttet til reguleringen av kalsium i kroppen.
Spiller en viktig rolle i DNA-produksjon og celledeling, det er nødvendig for vekst og regenerering av bein, vev, hår og negler. Inkludert i 300 forskjellige enzymer; sink er nødvendig for insulinutskillelse; bidrar til å opprettholde beinintegritet.
Sink er svært viktig under graviditet, da det bestemmer riktig formasjon av lepper og gane, øyne, hjerne, bein, hjerte, lunger, organer i genitourinary systemet hos et barn.
Deltar i prosessen med dannelse av fett fra proteiner, i metabolismen av karbohydrater. Deltar i syntese av fettsyrer som forhindrer dannelse av steiner i leveren og galleblæren. Normaliserer arbeidet i fordøyelseskanaler, så vel som hjertet.
Deltar i syntese av protein, enzymer, hemoglobin, histamin, glutaminsyre, reduserer nivået av kolesterol og lipider i blodet, forbedrer bruken av umettede fettsyrer, forbedrer kontraktiliteten til hjertemuskulaturen. Nødvendig for normal funksjon av nervesystemet, er ansvarlig for dannelsen av antistoffer, er involvert i dannelsen av røde blodlegemer.
Wheaten hvete korn er veldig nyttig, men det er veldig vanskelig :), jeg vet av meg selv.
Jeg prøvde forskjellige oppskrifter med hvete, og lagde brød og la det til salaten, men det var enten ubeleilig eller ubehagelig - jeg må rote mye eller ikke smake godt.
For meg selv valgte jeg det beste alternativet - spire og legge daglig til grønne smoothies. Hvete legger til cocktail av metning, gir en melaktig smak. I tillegg er det unødvendig å tygge i lang tid :)
Dette er det enkleste og mest delikate alternativet! 1-2 ss per dag, og du får alle disse vitaminene og elementene som vi snakket om i dag.
Hvis du kommer opp med noe interessant fra oppskriften, vennligst send, jeg vil definitivt prøve og publisere!
Fordelene med hvetekim for organismen har nylig blitt fortjent en av nøkkeltrender i sunn ernæring. Germinerte korn av de vanligste kornblandingene er preget av en rik sammensetning som inneholder nyttige næringsstoffer i en mer praktisk form for assimilering. Derfor godtar kroppen og fordeler dem så effektivt som mulig. Å vite hvordan å spire hvete til mat hjemme gjør at du enkelt og rimelig kan lage så sunn mat med egne hender. I artikkelen vil du lære hva hvetekim er, nytte og skade, og hvordan å spire det og ta det hjemme, legers råd og tilbakemelding.
Fra denne artikkelen vil du lære:
Hovedaspektet av næringseffektiviteten til spritkornblandinger er at de på tidspunktet for bruk er i fase med aktiv biologisk utvikling. I korn er næringsstoffer inneholdt i en kompleks form, noe som gjør at de kan overleve lenger. Spiring fører til konvertering til enkle forbindelser, siden det er nødvendig for effektiv ernæring av voksende spirer. Så vitaminer i hvetekim øker sin andel i sammensetningen, fett blir lett fordøyelige fettsyrer, karbohydrater brytes ned i sukker, aminosyrer syntetiseres.
Germinerte hvetekorn, på grunn av det rike vitamin-mineralkomplekset, har følgende gunstige effekter på kroppen:
I denne imponerende listen over fordeler blir det ofte gitt viktig vekt på det høye innholdet av vitaminer og produktets evne til å rense tarmene godt.
Eksperter anbefaler før du tar spekret hvete, vær oppmerksom på valg av råvarer. Korn av beste kvalitet kan kjøpes på apotek eller spesialbutikk, og det er bedre å ikke kjøpe hvete fra hendene. Store poser er heller ikke egnet for kjøp, da det er sannsynlig at de ble behandlet med kjemikalier for lengre lagring.
Germinerte hveteskudd er mest nyttige når de når 2-3 mm i lengde. Plen gress fra hvete vokser ikke, og hvete vil miste noen fordel. Det anbefales heller ikke å lagre korn med spire som har nådd 2 cm.
Det er verdt å huske at fordøyelsessystemet vokser og utvikler seg opp til 12 år, og det er bedre å ikke bruke hvetekim til denne alderen. Det er like viktig å ta det i rimelige mengder uten overgrep.
Legene anbefaler å observere kontraindikasjoner når de tar hvetekim. Folk med kroniske akutte sykdommer i mage-tarmkanalen for å spise hvetespirer er helt forbudt. I en slik situasjon har mat som ikke er kokt, en dårlig effekt på trivsel.
Hvetegress i det naturlige miljøet trenger en kraftig næringsstoff som lar deg raskt komme ut av bakken og danne blader for fotosyntese. Derfor er det praktisk talt ingen komplekse forbindelser og næringsstoffer i deres sammensetning, da de ville hindre rask vekst. Vitaminer, mineraler og biologisk aktive komponenter når maksimal konsentrasjon i spirer fra 1 til 3 mm lang. Derfor er hvetekim mest nyttig i denne formen.
Kaloriinnholdet av hvetekim er 198 kcal per 100 gram. Ernæringsgrunnlaget er fordelt som følger:
Tabell med vitaminer og mineraler per 100 g hvetekim (% av daglig inntak):
I den nåværende tiden har en sunn livsstil blitt en ekte mote trend. Overalt prøver alle å spise rett, spille sport, bli kvitt feil vaner. De fleste forstår gradvis hvor viktig det er å ta vare på seg selv og at det er i hver enkelt persons interesse, fordi helse gir oss godt velvære, gir glede, skjønnhet, holder ungdom.
Ernæring er blitt hjørnesteinen i en sunn livsstil. Det må være balansert. Å spise spiret hvetekim gjør at du kan maksimere de nyttige komponentene. Hva er fordel og skade på hvetekim, hvordan får man det og bruker det?
Det er en lignende artikkel om dette emnet - Bokhvete diett for vekttap: anmeldelser, instruksjoner, meny.
Hvordan spire hvete?
Naturligvis, før germinating hvete, trenger vi høykvalitets, friske frø. Pass på at de ikke er ildfaste, deformerte, har flekker og andre mangler. Frø kan kjøpes både på markedet og i spesialiserte helsekostbutikker.
Spireprosessen innebærer å suge frøene, drenere vannet og gradvis vaske kornene til de har spirer.
Hvete spire hjemme som følger:
Siden det er veldig nyttig å spise hvetekim, vil grønne hvetespirer ikke være mindre fordelaktig for brislinger - grønne spirer.
For å få dette kurative naturlige produktet, bør du først vaske og suge hvetekornet over natten. Drenk deretter og la frøene spire i 12 timer.
I løpet av denne tiden må hveten vaskes noen ganger, slik at den ikke tørker ut. Etter det skal skuddene bli sådd (jevnt spredt på en jordkule). Dette kan gjøres på en skuff eller annen lignende beholder.
Sørg for å vanne "blomsterbed", men de tre første dagene, hold den under lokket. Bare etter at denne tiden er gått, overfør hveten til et godt opplyst sted. Vannspirer regelmessig og ikke mer enn en uke vil de være klar til å spise.
Som et hvilket som helst produkt (jevn organisk opprinnelse) har hvetekim et sett med nyttige og skadelige egenskaper. Vær oppmerksom på at sistnevnte kan være forbundet med den individuelle intoleransen til dette produktet, samt dets overdrevne bruk. I det minste er disse anmeldelsene.
For å forstå hva den høye biologiske verdien av spirer er og hvordan du skal ta germinated hvete, bør du vurdere de viktigste kjennetegnene. Så, hvetekornet hvete er forskjellig fra tørre korn, noe som er overraskende, det adskiller seg i et noe annet næringsinnhold:
Hva er god hvetekim, så det er en redusert mengde karbohydrater, så dette produktet kan betraktes som kosthold, fordi karbohydrater ofte bidrar til et sett av overvekt, spesielt deres overdreven bruk.
Den lave mengden karbohydrater skyldes hovedsakelig det faktum at under spiring av kornet de er aktivt brukt til ernæring. Økningen i protein og fett er en konsekvens av fremveksten av nye organer - spirer.
Som i tørr og spireform inneholder hvetekorn en stor mengde jern, silisium, kalsium, krom, kobber og andre nyttige sporstoffer, så vel som vitaminer, syrer etc.
Den eneste forskjellen er at i løpet av spiring øker mengden av disse vitaminene betydelig.
I tillegg fører syntesen til at nye elementer kommer til syne i kornene - flere vitamin B-grupper, mer vitamin E.
Men det er verdt å merke seg at den kjemiske sammensetningen ikke bare endres, alle elementene blir mer aktive, de begynner å samhandle med hverandre, dette har en gunstig effekt på menneskekroppen og normaliserer alle dens metabolske prosesser. Spesielt:
Dermed er den positive effekten av bruken av spiret hvetekorn simpelthen uten sidestykke.
Hvis vi snakker om fordelene med dette produktet, bør det bemerkes at hvetespirer kan være helt eller delvis kontraindisert for noen mennesker. Vær oppmerksom på dette før du spiser hvete.
Så, du kan ikke bruke den til personer med kroniske gastrointestinale sykdommer (for eksempel med sår). I tillegg kan spirer være skadelig for personer med glutenintoleranse.
Det er heller ikke anbefalt å bruke spirer til barn under 12 år og personer på kirurgisk stadium.
Ernæringseksperter anbefaler ikke å kombinere hvetekim med meieriprodukter - dette fører til gassdannelse, så vel som med honning (dårlig kompatibilitet). Du bør også være oppmerksom på kroppens helse og reaksjon, fordi forskjellige personer kan ha spesifikke effekter på dette produktet, spesielt når du bruker dem i kosten for første gang.
Imidlertid er det i utgangspunktet ikke noe skadelig eller kontraindisert i dette produktet. En sunn person kan sikkert nyte dette uvanlige og svært nyttige produktet, men resten skal konsultere en ernæringsfysiolog og overvåke kroppens opplevelser.
I hvilken form skal hvetekim brukes?
Faktisk er det ingen standardregler for bruk av hvetekim. Du finner enkle og deilige oppskrifter med denne ingrediensen. Og generelt er dette et spørsmål om smak - spire kan spises både rå og legges til sammensetningen av en rekke retter.
Korn med spire er som regel gode komponenter i salater, supper, frokostblandinger, gelé og avkok.
Fordelen med dette produktet er evnen til å bruke den når som helst på året, det er spesielt nyttig å gjøre det om vinteren, når kroppen vår trenger mer ernæring.
Ernæringseksperter anbefaler hvetekorrigert salat, som er verdt å spise i første halvdel av dagen, som det blir fordøyet i lang tid, og vil gi deg mat og energi for hele dagen.
Du bør ikke spise spire om natten, da de har en stimulerende effekt på kroppen og vil ikke tillate deg å sove riktig.
Hvis du arbeider med et gitt matprodukt for første gang, så prøv å gradvis introdusere det i hvete kim retter. Foretrekker små porsjoner, kombinere dem med andre produkter.
Hvis det er noen negative symptomer, kan de hovedsakelig skyldes ubehag i fordøyelseskanalen din til denne typen mat. Alle mulige negative symptomer vil passere om noen dager.
Begynn med 1-2 ts spire per dag. Etter et par uker kan porsjonen økes til 60-70 gram. Hvis du bruker råfrø, må de tygges grundig. Ellers slip korn i en blender.
Ernæringseksperter anbefaler ikke å koke, steke eller varme frøplanter, ettersom deres næringsverdier kan gå tapt. Det er best å spise dem rå, sliping i en blender.
For eksempel kan du legge 1-2 spiseskjeer korn til frokostblandingen eller bruke dem som en komponent til salat.
Hvetebrød
For å lage sunt hvetekimbrød, bruk følgende instruksjoner:
Wheatgrass Salat Oppskrifter
Salater fra hveteplanter er ekstremt populære, men for at fordelene deres skal være veldig håndgripelige, følg anbefalingene for riktig ernæring og bruk ikke skadelige eller høyt kalori ingredienser i lignende retter.
Så legg til friske, sesongens grønnsaker, frukt, urter og sørg for å nøt i salater. Måltider vil bli mye bedre hvis du understreker smaken av ingrediensene ved hjelp av krydder og krydder. For eksempel, diversifiser oppskrifter med tørre eller friske urter.
Fiskeolje: fordeler og skade. Hvordan ta? - her er mer nyttig informasjon.
Du kan krysse salaten med sitronsaft, appelsinjuice, soyasaus, en liten mengde vegetabilsk olje eller lys yoghurt.
Pass på å smake salater med hvete kimnøtter. Dette vil øke sin ernæringsmessige verdi flere ganger, siden nøtter inneholder i deres sammensetning en stor mengde protein og fordelaktige umettede fettsyrer. Også i nøtter er mange vitaminer og mineraler.
Hvis du vil diversifisere det første måltidet - frokost, så kan du lage fantastisk mysli fra hvetekim. Du trenger tre spiseskjeer av spirefrø (jord), vann, honning, kefir, et eple eller annen frukt, samt nøtter, frø.
Du vil være interessert i denne artikkelen - Feijoa: nyttige egenskaper. Jam oppskrifter, fordel og skade.
Tilberedelse - på kvelden fukte kornet med vann (basert på en del hvete og en og en halv porsjon vann). I morgen legger honning, nøtter, kefir til blandingen. Bland godt, legg til skiver eller revet eple, nøtter. Nyt en sunn og velsmakende frokost.
Du kan diversifisere menyen med nyttige produkter til uendelig. I tillegg er det nå, ved hjelp av moderne tekniske midler, mulig å transformere produkter uten anerkjennelse. For eksempel hindrer ingenting deg i å lage en deilig juice fra hvetekim med en juicer.
Juice kan tilberedes med tilsetning av grønnsaker, frukt, yoghurt. Mengden og kvaliteten på rettene er begrenset utelukkende av fantasien, det viktigste er å bruke nyttige ingredienser, spesielt spire hvetekorn.
- rate artikkelen, 3.91 / 5 (11 stemmer)
Liker denne artikkelen - 12? Vis det til vennene dine:
Sprouted hvete er et verdifullt diettprodukt med uttalt helbredende egenskaper. Det kombinerer egenskapene til et balansert, lett fordøyelig produkt og en kraftig universell medisin.
Spirer med langvarig bruk er i stand til å takle en rekke sykdommer og plager, rense kroppen av giftstoffer og skadelige metabolske produkter, fylle det med energien i et nytt liv.
La oss snakke i denne artikkelen om hvete-germinerte frø: om fordelene og skader på kroppen, om legernes råd om bruk og bruk.
Wheatgrass er solgt i helsekostavdelinger i butikker og supermarkeder.
Når du kjøper, må du være oppmerksom på datoen som er angitt på plastbeholderen. Det er best å kjøpe et produkt som er datert i dag.
Følgende parametere er også viktige:
Vil du vite hva tørket bananer er bra for? Mye nyttig og interessant informasjon - i vår artikkel.
Fordelene med syltet ingefær for vekttap finner du i denne publikasjonen.
På de terapeutiske egenskapene til havtornolje for magen, les i dette materialet.
For å være trygg på kvaliteten på produktet, er det best å spire frøene selv, hjemme. Dette er veldig enkelt å gjøre.
Først må du kjøpe hele korn. De selges i helsekostbutikker eller supermarkeder. Da trenger de å bli gjennomvåt i vann over natten for å fjerne kjemikalier, så vel som å mette embryoen med vann.
På morgenen skyll kornet med rennende vann og legg det på en fuktig klut i en keramisk eller glassskål. Fra oven er det ønskelig å dekke det med et sengetøy eller annen klut. Hver kveld må kluten med frø fuktes.
Etter tre dager skal spirene rulle. De skal vaskes med vann og kjøles ned. For spiring anbefaler healere å bruke smeltevann eller infunderes på shungitt.
Hva er bruk av hvetekim for menneskekroppen, hvordan å spire korn, fortell programmet "På det viktigste":
Sammensetningen av hvetekim inneholder et stort utvalg av alle slags vitaminer, mineraler og aminosyrer, samt linolsyre, relatert til flerumettede oljer.
Den aktiverer fettmetabolismen, forhindrer avsetning av kolesterol på veggene i blodårene.
Følgende sett med vitaminer er tilstede i spirer:
Syroyedy bemerker at etter flere måneder med vanlig bruk av hvetespirer, forbedrer de tilstanden til tennene, tannkjøttet og til og med reduserer antall grå hår.
Også inkludert er essensielle aminosyrer:
Kaloriinnholdet av hvetekim er omtrent 200 kcal per 100 gram. Denne indikatoren kan variere litt i en eller annen retning, avhengig av hvetetypen.
Næringsverdien kan representeres ved bordet:
Den glykemiske indeksen av frøplanter er 15. Dette er en veldig lav figur. Derfor kan produktet spises for de som ønsker å gå ned i vekt og pasienter med diabetes.
Sammensetningen av vitaminer og sporstoffer sprouted hvetekim, deres fordeler og skade vil åpne programmet "Å leve sunt":
Hvetegrass kalles "levende mat". Den har høye biostimulerende egenskaper.
Når det blir frøet i frø, dannes enzymer som konverterer hvete stivelse til maltose, proteiner til aminosyrer og fett til umettede fettsyrer.
Dette letter fordøyelsen og absorpsjonen av verdifulle næringsstoffer av menneskekroppen. Frøplanter har en stor vilje til å leve, som er overført til mennesket.
Med langvarig forbruk av dem oppstår:
Hvetespirer anbefales for alle voksne som har mistet troen på deres styrke. Spesielt er de nødvendige for de som er overbevist om deres unattractiveness, inkludert for motsatt kjønn.
Kombinasjonen av essensielle aminosyrer i kombinasjon med vitaminkomplekset balanserer hormonbalansen, og får kroppen til å forynge og regenerere vev.
Hos kvinner og menn, libido er ganske raskt gjenopprettet, huden er glatt og rengjort fra akne. Stemning og selvtillit.
Over tid glemmer mange mennesker slike ubehagelige ting som:
Hva mer er de spirede kornkornene nyttig for: menn forbedrer frøets kvalitet, og hos kvinner - evnen til å befruktes. Også nevnt er hvetekimens evne til å motstå utviklingen av kreft.
Røykerne etter en måned med å spise "levende mat" kan trygt gi opp sine dårlige vaner. En reduksjon i ønsket om alkohol til elskere av alkoholholdige drikkevarer har også blitt observert.
Kvinner i påvente av babyen anbefales å nøye bruke mat med høy biologisk aktivitet.
Hvetespirer kan være til stor nytte i første trimester, og lindrer symptomene på toksisose. De kan også bidra til å holde graviditeten når kroppen er utsatt for vanlige miskramper.
I andre og tredje trimester bør bruken av plantene være begrenset til 10 g per dag. Dette beløpet vil hjelpe fullstendig dannelse av hjernen i fosteret og skjelettbenene.
Under amming bør dette produktet utelukkes fra kostholdet. Det kan føre til overgrowing av en fontanel i et spedbarn.
Men er hvetespiring nyttig for et barn? Her er meninger om offisiell og tradisjonell medisin delt.
Leger mener at barn under 12 år ikke bør spise spire hvete korn, da dette er fulle av for tidlig pubertet.
Tradisjonelle healere, tvert imot, er sikre på den gunstige effekten av "levende mat" på barn over ett år. De tror at hvetekim vil tillate barn:
Mest sannsynlig bør du lytte til sunn fornuft og komme til følgende konklusjon: Hvetekim kan spises for barn med høy fysisk eller psykisk stress, hvis det ikke er noen individuell intoleranse eller aversjon overfor produktet.
Bruken av hvetekim i voksen alder kan vende tilbake klokken, tilbake livets glede og renhet av oppfatning. Dette produktet er viktig for alle som har nådd pensjonsalderen.
Den konstante bruken av "levende mat" kan øke energipotensialet, rense kroppen av giftstoffer og slagger, og også bidra til å danne nye spisevaner som svarer til tilstanden av helse og alder.
En stor mengde antioksidanter inneholdt i hvetekim, vil bidra til å motstå slike sykdommer som:
Også regelmessig bruk av produktet er nødvendig for normalisering av psyko-emosjonell bakgrunn og forebygging av aldersrelatert depresjon.
Den største faren ligger i oppkjøpet av lavkvalitetsprodukt. Av denne grunn er det bedre å spire hvete uavhengig, og det er nødvendig å suge hele korn i vann på forhånd.
Bruken av hvetekim er kontraindisert i:
Hvetekim kan ikke deles med meieriprodukter. Dette kan føre til flatulens og dyspepsi.
Bruken av hvetekim kan bringe og skade på grunn av innholdet i dem av et stoff som kalles "lectin", som i noen mennesker kan:
Derfor, når utseendet av smerte i magen, svimmelhet og kvalme, må bruk av plantene stoppes.
Hvordan spise hvetekim i mat hjemme? Produktet anbefales å spise en gang om dagen, om morgenen, på tom mage, 30 minutter før frokost.
Du kan starte med 10 g (spiseskje), og øker med tiden mengden til 30 g.
Hovedproblemet er at produktet for optimal absorpsjon må tygges grundig. Smak først som ikke alle.
Hvordan ta hvetekornet hvete til gravide: Du må holde på det daglige beløpet på 10 g
Eldre menn med god bærbarhet av produktet kan øke dosen til 50 g.
Hvete bakterier kan ikke spises sammen ikke bare med meieriprodukter, men også med honning, pollen og mumie.
Kostfiberspirer absorberer alle verdifulle stoffer i andre produkter, og negerer deres helbredende effekt.
Hvis du ikke kan tygge lenge, kan du male frøplanter i en kaffekvern. Deretter, etter sliping, hell varmt vann, og sakte drikk denne helbredende cocktailen.
Under varmebehandling går alle helbredende egenskaper av hvetekim bort. Av denne grunn brukes den til fremstilling av grønnsaker, fruktsalater og cocktailer.
Cocktail "Helse": For matlaging må du ta 100 ml frisk gulrotjuice, bland med 30 g hvetekim og slå med en blender.
Denne drinken gjenoppretter perfekt styrke etter en intens trening.
Salat "Joy": Skal avokado og skåret i skiver, legg til tynt skivert tomat. Korn av mandler friterer lett, hogg sammen med 30 g hvetekim.
Dryss grønnsaker. Om ønskelig kan du fylle salaten med sitronsaft blandet med vegetabilsk olje.
Klinikk for sunn ernæring "Vektfaktor" er delt opp med oppskrifter av retter med tilsetning av hvetekim:
For pleie av ansikt og kropp, kan hvetekim brukes til å lage masker og skrubber. Disse prosedyrene har en sterk foryngende effekt, fremmer hudregenerering, renser den fra akne og komedoner.
For masken kan du ta friske spirer, hogge dem med en blender eller i en kaffekvern, bland med leire, kokte poteter, mashed avokado eller annet fyllstoff, avhengig av formålet med prosedyren.
Påfør ansiktet i 20 minutter, skyll med kaldt vann. En slik prosedyre bør utføres en gang i uken, men først etter 30 år.
Skrubbe er bedre å gjøre fra tørrkål, malt i kaffekvern. Det resulterende pulveret kan blandes med vanlig dusjgel og massere huden på ansiktet og kroppen med denne blandingen.
Ukentlig bruk av en srub vil gjøre huden silkeaktig, mild og strammet.
Germinert hvete har en gunstig effekt på stoffskiftet, renser kroppen av giftstoffer og slagger.
Hvordan ta spekket hvetekorn til vekttap? Det er ønskelig å inkludere i sammensetningen av kalori diett.
Produktet hjelper til med å håndtere usunn hurtigmat, kaker og søtsaker, samt hjelper til med å fylle opp kroppen med vitaminer, mineraler og essensielle aminosyrer.
Resultatet av vekttap som involverer hvetekim er ikke bare en slank figur, men også sunt hår, negler og glatt ung hud.
Ernæringsfysiolog Ionova vil snakke om hvetespiring:
Fra hvetekim kan prepareres for behandling og forebygging av sykdommer.
Melk: Slip 100 g frøplanter og hell 200 ml vann med en temperatur på 40 grader, bland og la i en time. Deretter belastes og drikkes i to doser hele dagen 30 minutter før måltider.
Denne melken skal være full i en måned for å forhindre osteoporose. Kurset gjentas to ganger i året - våren og sen høst.
Fra anemi: 150 g hvetekim å rotere gjennom en kjøttkvern med like mange valnøtter, tørkede aprikoser og datoer.
Den resulterende massen skal oppbevares i kjøleskapet. Drikk to ganger om dagen i en spiseskje før måltider.
Ved progressiv nærsynthet: hakkede frøplanter i mengden 100 g blandet med 50 g gheesmør, og slip deretter massen med saften av en sitron.
Spis hver dag i mengden av en teskje på kvelden, og kombinere med 100 g råttegrynder i tre måneder. Kurset gjentas to ganger i året.
Fra parasitter: for å rense kroppen av parasitter, er det nok å legge kanelpulver på toppen av en kniv til daglig morgenmottak av hvetekim.
Dette verktøyet kan brukes i lang tid.
De viktigste nyttige egenskapene til gresskar i råform er omtalt i dette materialet. Finn ut mer akkurat nå!
Hva er bruk av sennepolje for menneskekroppen? Dette vil fortelle vår artikkel.
Hva er nyttig (og om det er nyttig?) Kiwi for gravide og ammende kvinner, kan du lære av denne publikasjonen.
Legene anbefaler med rette ikke å misbruke produktet og ta hensyn til kontraindikasjoner, i tillegg til:
Offisiell medisin anbefaler å kombinere behandling med hvetekim med tradisjonelle metoder, ikke bare avhengig av den magiske effekten av "levende produkt".
Sprouted wheat er et billig og rimelig medisin, og nå vet du alt om fordelene med korn til kroppen av menn, kvinner og barn, mulig skade, hvordan man spiser det - i matlaging og oppskrifter for behandling av sykdommer.
For å oppnå ønsket resultat må du bruke det i lang tid.
I nærvær av alvorlige sykdommer, er det nødvendig å kombinere "levende mat" behandling med tradisjonelle metoder for offisiell medisin.
Mange mennesker vet i dag lite om fordelene med spiret hvete. Møter dem på hyllene i butikkene, de "mistenker" en viss helseeffekt, men de legger ikke den i kurven sin...
Årsaken til dette kan være tvil i smak, andre fordommer. Dette er imidlertid en naturlig gave som bør prøves.
Påvirkningen av ungt gress på kroppen
Spirer - en rik kilde til mineraler, vitaminer, enzymer, sporstoffer, vegetabilske proteiner i konsentrert form. Etter 2 timers spiring øker sammensetningen av vitaminer og sporstoffer i frø med 50-200%!
Det fortjener oppmerksomhet, ikke sant?
Med så høyt innhold av vitaminer er det ganske logisk at levende frø har helbredende og regenerative effekter. Brukes til å behandle diabetes, vaskulære sykdommer, metabolske forstyrrelser og andre helseproblemer.
Enzymer er de viktigste katalysatorene for alle kjemiske prosesser i en levende organisme. Uten dem er riktig fordøyelse, metabolsk, regenerativ prosesser og moden immunitet umulig.
For god helse og et sterkt immunsystem er det nødvendig at enzymene i kroppen er i tilstrekkelige mengder og er aktive.
Husk!
Det er mange måter å spise spire hvete på. Men det er best å bruke det rå, fordi ikke bare vitaminer, mineraler, men også vitale enzymer går tapt under varmebehandling. Selvfølgelig vil skade et slikt produkt ikke bringe, men fordelene med det vil være minimal.
Den kjemiske sammensetningen av hvetekim er representert av vitaminer, mineraler, alle store lett fordøyelige proteiner. Inneholder et antall av de nevnte aktive enzymer, nukleinsyrer, vitamin B12.
En høy andel av antioksidanter bidrar til å eliminere skade forårsaket av frie radikaler (stoffer som angriper celler og akselererer aldringsprosessen).
Hva skjer når frø spiser?
I spenningsprosessen øker alkaliniteten, er det en økning i innholdet av næringsstoffer:
Hvert spirende frø inneholder næringsenergi for veksten av en sunn plante. I prosessen med å spire hvetefrø blir fordøyeligheten og utnyttelsen av næringsstoffer forbedret. Dette er en rikere kilde til protein enn andre dyr eller plantekilder.
Ifølge vurderinger fra eksperter (og forbrukere, som er viktig), gir regelmessig forbruk av naturens gave følgende effekter på kroppen:
Spirer i dag kan du kjøpe i nettverk av noen supermarkeder eller spire kornet selv.
Moderne rytme av liv med konstant hast og utgående helseproblemer er en anledning til å prøve noe velsmakende og sunt.
Hva med spiret hvete?
Hennes deilige, søte, friske smak vil sikkert berolige deg. Dette er en vitaminbombe som kroppen vil hilse etter en lang vinter.
Utarbeidelsen av et naturlig middel er ikke i det hele tatt vanskelig.
Du trenger bare hvete, noen plater og ca 2-3 dager med tålmodighet.
Resultatet av forbruket vil være en markant forbedring i helse, som vil gi proteiner, fett, vitaminer E, B1, B2, sink, jern, mangan, kobber. Og viktigst av alt, den uforlignelige energien til det voksende plantelivet.
La oss se hvordan du kan spire frøene selv.
Frøene må være rene og sunne, så du bør velge det skadede skitne frøet (under spiring, det kan begynne å rote og smitte sunt råstoff).
Du har siktet gjennom hveten, la den nå drikke: Våt den i kaldt, rent vann i 24 timer. Bytt vannet flere ganger for å forhindre gjæring. På slutten av dagen vil det være litt hovne kanter.
Dette er riktig tidspunkt for å hælde i vann og gi et godt sted for spiring. Den ideelle temperaturen er rundt 20-25 ° C, så en vanlig romtemperatur vil være tilstrekkelig.
Ideell - legge ut råvarene i en tørr plate, dekk med et serviet med et tynt håndkle. Du kan bruke et glass, egnet plastboks. Valget av retter avhenger av antall frø.
Det er viktig å ikke legge dem ut med et høyt lag, den optimale lagtykkelsen er 1-2 cm, med luft som trenger inn mellom de enkelte kornene. Frisk luft er også viktig for å hindre mugg og råtn.
Ikke bekymre deg for risikoen for tørking, hveten har "sugd inn" fuktigheten, og selv om den ser litt tørr ut på overflaten, vokser en ny plante inni.
Påfør hvetefroe flere ganger om dagen (2-3 ganger) med rent vann. Dette fjerner smuss, holder fuktighet. Neste dag kan du bruke et sunt produkt.
Lagring av hvetekim krever ikke spesiell oppmerksomhet. Sett det i kjøleskap i en ventilert tallerken - produktet kan lagres i omtrent en uke.
Korn har den beste smaken i de første dagene etter spiring. Denne tiden er preget av den største næringsverdien.
Germinert hvete er bedre absorbert av menneskekroppen. Stivelse er forvandlet til enkle sukkerarter (slik at kornene er hyggelig søte), fett i enkle fettsyrer, proteiner brytes ned i aminosyrer.
Innholdet av gluten (gluten), som bedre tolereres av kroppen, endres også.
Men vær forsiktig, for personer med glutenintoleranse, er bruken av dette produktet upassende!
Retter og produkter fra det - godbit eller medisiner?
Fra et sunt produkt kan du tilberede en rekke retter som har helsemessige fordeler. Anbefales for gravide, fordi det reduserer risikoen for abort.
Når ammende hvetespirer gir barnet mange viktige stoffer som trenger inn i mors melk.
Hvor mange er det per dag?
Anbefalt mengde er 50-100 g / dag.
Kvass er en drink som alltid er til stede i kostholdet til supportere av sunn livsstil. Hvordan lagrer du det? Easy! Kryss spiret korn, hell i en glassburk (opp til 1/3 volum). Fyll med kaldt kokt vann.
Etter ca 12 timer (etter utseendet av en karakteristisk sur smak), kan du legge til honning etter smak. Etter en dag er drikken klar.
For framstilling av sunne diettretter som er egnet for næring av pasienter med diabetes, blir hvetemel produsert. Produktet beholder alle fordelaktige egenskaper av spirer. Mel i dag er lett å kjøpe hos helsekostbutikker eller koker det selv (sliping av råvarene i kjøttkvern).
Mel kan gjøre sunt brød. Denne bakingen er egnet for bruk med vekttap, men ikke mer enn 300 gram per dag.
Ved baking av hovedmatvareproduktet - brød - kan du bruke rent mel fra spirede hvetekorn. Deigen er tilberedt som for vanlig brød.
Dough preparation og brød baking
Råvarer for 2 små brød:
Brød kan bakes i henhold til en oppskrift som ligner på gjærbaking.
For å gjøre dette, lage en startpakke.
På morgenen (klokka 11.00) vasker og hakkes kornet, hell det i pannen, legg til de gjenværende komponentene, sett pannen med et håndkle, sett i varmen. Neste morgen er surdeigen klar. Bruk den i stedet for gjær.
I tradisjonell medisin og matlaging brukes også saften fra spiret hvete. Dette handler ikke om juice, men om fersk juice som er tilberedt ved sliping av grønne spirer (opptil 15 cm - etter å ha overskredet denne høyden reduseres fordelen) i en blender.
For å øke de fordelaktige egenskapene, anbefales det å legge til grønnsaker (spesielt løvrike), frukt.
Moderne eksperter har oppdaget en viktig egenskap av juice - forebygging og behandling av kreft! Kampen mot onkologi skyldes tilstedeværelsen i det nyttige produktet av en stor mengde antioksidanter, som forhindrer skade på celler ved frie radikaler og nøytraliserer toksiner, en av årsakene til sykdommen.
Hvordan ta juice?
Anbefalt mengde er 250 ml per dag (hvis du legger til andre ingredienser, så mer - 400 ml).
For å lage melk fra spire, trenger du:
For-våt russinene, etter mykning, hugg det sammen med kornene til en konsistens av vassel. Tilsett kjølt kokt vann. Rør, belastning. Oppbevar væske i kjøleskapet.
Tips: Ikke kast den resterende oljekake - den finner søknad i hjemmet kosmetikk (vil ha nytte av håret). Påfør det på hår i 1 time før vask. Resultatet vil bli myke, skinnende krøller.
Fra nyttige råvarer kan du lage salat som har en gunstig effekt på helse.
Spred det spirede kornet i en bolle, tilsett resten av ingrediensene, bland. Legg såsaus til smak, dryss med dine favoritt krydder og server.
Fra sunne råvarer kan du lage den sunneste grøten i verden!
Legg kornene i en blender, hell såyedrikk, bland så myk konsistens. Legg til kanel, fennikel, hell i en gryte, lag over lav varme.
Rør konstant, ellers vil grøt brenne. Kok i 2-3 minutter. På slutten av matlagingen legger du til lønnesirup.
Stryk grøt med kanel, hakkede peanøtter eller andre nøtter, tilsett sukker eller et alternativt søtningsmiddel.
Merk: Grøt er godt fordøyd, egnet for personer med nedsatt bukspyttkjertelfunksjon, som krever overholdelse av dietten.
Kaldpresset hvetekimolje er et allsidig produkt. Det brukes ikke i matlaging, men i kosmetikk. Å forberede det hjemme er ganske vanskelig, så det anbefales å kjøpe et ferdig produkt.
Oljen har god smak og blir lett fordøyd. Dens helbredende egenskaper er representert ved senking av aldringsprosessen. Oljen inneholder en høy andel essensielle fettsyrer og naturlige koenzymer Q 10, vitamin B, D og E, fosfor, jern.
For kvinner er vedlikeholdet av det kvinnelige hormonet østrogen gunstig, for menn - evnen til å stimulere kroppen, takket være hvilken olje som brukes av idrettsutøvere for å forbedre ytelsen.
Bruk i kosmetikk:
Hvordan bruke smør?
Legg det til ulike retter (salater, fiskeretter, poteter, etc.). Tradisjonell medisin anbefaler mottak om morgenen på tom mage for 1 ts.
På kosmetikkområdet legges olje til kremer, lotioner, brukes til å bryte håret, gnides i negler... Hold det i kjøleskapet, beskytt mot lys. Oljen kan ikke underkastes varmebehandling, så legg den til de ferdige tallerkene.
Fordom og myter
Nær hvetekim finnes det en rekke myter som hindrer bruk av et sunt produkt. La oss motbevise dem!
Folk som oftest hevder og står fast bak sine synspunkter, har faktisk aldri prøvd hjelp!
Sannhet: Hvis mais eller erter ikke er tilberedt riktig, vil de heller ikke være velsmakende. Smaken avhenger av bruksmetoden. Prøv de ovennevnte oppskriftene - du forandrer deg.
Noen av naturens gaver er giftige, og denne utsagnet gjelder for mange produkter. Har du noen gang spist rå poteter, bønner, soya? Sannsynligvis ikke.
Sannhet: Noen "ekstremer" oppfatter (og anbefaler) å bare spise rå mat. Ikke gjør dette. Ikke bare spirer, men også grønnsaker kan bli forurenset med farlige bakterier (for eksempel salmonella), så kjøkkenhygiene er veldig viktig. Før bruk skal de skylles ordentlig i kaldt vann.
Mange mennesker er klar over helsemessige fordeler av belgfrukter, grønnsaker og frukt. En av grunnene til at de unngår deres inkludering i kostholdet, er ubehag i tarmene. Folk tror feilaktig at alle produkter som er sunne og anbefalte av leger, er preget av et høyt innhold av fiber, derfor forårsaker disharmoni i tarmene.
Sannhet: Det motsatte er sant. Fraværet av flatulens etter spising av hvete skyldes det faktum at under spiring komplekse sukker i kornet blir til enkle og lett fordøyelige.
I tillegg til fordelene med hvete kim kan bringe skade; Ifølge råd fra leger er bruken ikke anbefalt for barn under 12 år.
På grunn av innholdet av gluten tilhører personer med intoleranse mot dette stoffet gruppen som et sunt produkt er kontraindisert for.
Alle andre kategorier av mennesker kan fullt ut bruke fordelene med hvetekim for kroppen.
Om de verdifulle egenskapene til hvetekim har vært kjent i lang tid. Det ble brukt som et stoff for mange plager, så vel som en mirakelbehandling for bevaring av ungdom. I dag anses hvetekim som den mest nyttige maten for å forbedre menneskers helse.
Hvete korn har tre komponenter:
Hvetespirer skiller seg fra vanlig hvete i sine egenskaper. Under spiring, forandrer proporsjoner av næringsstoffer i kornet. En stor mengde protein dannes i spirer, og mengden karbon i kornet reduseres, som brukes i vekstprosessen.
Hvete bakterier inneholder vitaminer A, B, E og D, og det er også atten aminosyrer. I germinated korn oppstår aktiv nedbrytning av alle næringsstoffer som finnes i hvetekim. Denne prosessen letter opptaket av næringsstoffer av kroppen.
Wheatgrass er verdsatt for sine fordelaktige elementer:
I spirer er det en betydelig andel av flerumettede fettsyrer. Spirefrø inneholder magnesium, kalium, kalsium, jern, fosfor og mange andre sporstoffer. Også hvete er en kilde til fiber.
Hvetekim inneholder kimolje, oktkozanol, som er en kilde til vitamin E og fremmer eliminering av kolesterol fra kroppen. I medisin brukes hvetekorn med spirer som et ekstra verktøy i kompleks behandling av mange sykdommer. Legene anbefaler bruk av spiret korn, som de hjelper:
Hvetekim bidrar til å gjenopprette mange av livets vitale funksjoner. Å ta regelmessig dette ernæringsmessige produktet kan forbedre nagelplaten betydelig, forbedre hårets struktur og forynge huden betydelig.
Forskere har konkludert med at bruken av hvetekim hindrer forekomst av svulster og former i kroppen som en beskyttende reaksjon mot kreft.
For menn er hvetespirer en uunnværlig kilde til sink. På grunn av den tilstrekkelige mengden av dette elementet i embryoen, er de mannlige kjønnscellene i stand til å fullt ut realisere funksjonen av befruktning.
Til tross for de fordelaktige fantastiske egenskapene til germinated korn, er germinated hvete ikke nyttig for alle. Før du bruker produktet, må du vite at å ta hvetespirer er kontraindisert:
Før du blir introdusert i det daglige kostholdet av spiret hvetekorn til behandling av ulike sykdommer, bør du først konsultere legen din.
Riktig grønt hvete hjemme er helt enkelt. For å gjøre dette må du i utgangspunktet velge utvalgt materiale av høy kvalitet som kan kjøpes i butikken. Ved kjøp bør du være oppmerksom på kornets integritet.
For utdanningen må spirer forberede seg:
Spireprosessen består av flere fasede tiltak:
I fravær av spire etter to dager blir kornene uegnet til forbruk. Det bør være hvetedyr med spire opp til en millimeter i lengde. Oppbevar det ferdige produktet må være i kjøleskapet med en maksimal holdbarhet på to dager.
Hvis plantelivet har nådd tre millimeter, blir produktets helbredende egenskaper betydelig redusert, siden en betydelig del av næringsinnholdene går inn i skuddene selv. Hveteskuddene får en grønn fargetone og får en god smak.
Ti centimeter spirer er skilt fra det allerede unødvendige frøet og brukes som nyttige greener for å lage salater. Fra lange skudd ved hjelp av en blender gjør de ofte næringsrik juice. Den knuste våpen brukes som ansiktsmaske for å utjevne rynker.
Sprouted hvete brukes i mat, ikke bare rå. Fra dette nyttige produktet lagre ulike retter - porrer, kisseller, supper og salater.
Hvetespirer må konsumeres før lunsj, ettersom kroppen trenger betydelig tid til å fordøye dette produktet. På menyen blir hvetekim innført litt etter litt, ellers kan det oppstå en opprørt mage.
Du kan lage forskjellige bakevarer med jordfrø med frøplanter, men under varmebehandling forsvinner en vesentlig andel verdifulle stoffer. For å få alle de fordelaktige komponentene som finnes i hvetekim, er det best å bruke det rå.
Ofte helles hvetefrø med spire seg med meieriprodukter. Før en slik kombinasjon av matredienser, bør du først spise en liten del og se etter toleranse ved magen av denne kombinasjonen.
I utgangspunktet kan hvetefrø med spirer forårsake svakhet, svimmelhet og diaré, men etter noen dager vil disse symptomene forsvinne. De første resultatene av hvete ernæring begynner å dukke opp etter et par uker.
slanking
Germinerte korn som et middel til å miste vekt er tatt i sin naturlige form. For å bekjempe overflødig vekt er det nødvendig å spise ikke mer enn tre ss av produktet om morgenen. En slik morgendel av spiret hvete mætter kroppen hele dagen, og eliminerer følelsen av sult lenge. Kilogrammer forsvinner ikke raskt, men resultatet gjenstår lenge.
Grøt med hvetekim:
havremel helles med varmkokt melk og lar seg hovne i fem minutter. Raisin, nøtter, honning og en skje med grønt hvetekim legges til den ferdige grøten.
Kissel fra hvetekim:
Hakkede korn med spirer blir lagt til gryten med vann og kokt i tre minutter. Etter at den er dekket med et lokket og forlatt i en halv time for å infisere. Før bruk blir den ferdige kissel filtrert.
Hvete Tortillas:
Den grunn hvete bakterien er blandet med en liten mengde vann, knust havkalke, salt og passaged løk. Kaker er dannet fra disse komponentene, som er stekt i oliven eller solsikkeolje på begge sider. Nøtter kan legges til deigen.
Avokadosalat:
På en tallerken setter du litt forsugede rosiner i vann, en håndfull spirede hvetekorn og skrelt, revet avokado revet på den. Alle komponenter blandes. Tilsetning av vegetabilsk olje. Denne salaten er veldig sunn, da den har mange viktige vitaminer.
Salat med epler og agurker:
Vasket agurker og epler, uten peeling, kutt i terninger. Alt hell surkrem, legg til et par spiseskjeer hvetekim og hakket hvitløk. Bland salaten, hell over honningen og garnér med friske bær.
Koteletter fra spirede knuste korn:
Korn, kucchini, salt og pepper sendes gjennom kjøttkvernet. Et egg legges til hakket grønnsak og blandes. Koteletter er stekt i en panne, smurt med oliven eller solsikkeolje.
cookies:
Ristet spiret hvete blandes med nøtter og tørket frukt. Boller er støpt fra den oppnådde deigen og rullet i sesam- og valmuefrø. Cookies blir bakt i ovnen i tjue minutter over middels varme.
Hvete melk:
I en blender, spiret korn med vann i forholdet 1: 4. I prosessen blir det gradvis tilsatt nøtter og rosiner. Den resulterende melkeblandingen blir filtrert. Slik melk kan oppbevares på et kaldt sted i to dager.
Kvass:
I en halv liter vann legges et halvt glass jordet hvetekorn med spirer og dekker beholderen med et gassbind. Slik brygge må brygges i tre dager, hvorpå den blir filtrert. For forberedelse av neste batch av drikke kan du bruke samme korn.
Sprouted Kornsuppe:
Hell fire hundre milligram vann i en gryte, legg til finhakkede grønnsaker - gulrøtter, poteter og løk. Kok suppe blandingen og fjern fra varmen for å avkjøle i ti minutter. Etter at du trenger å hælde tre spiseskjeer av spekket hvetekorn, pepper og løvblad. Salt er ikke tilsatt hvetesuppe. Ta med suppe og fjern fra varme, la den blande i ti minutter. Å introdusere en slik suppe i det daglige dietten kan forbedre immuniteten betydelig.
Dessert laget av germinated frø med yoghurt:
Tilfyll peelte og terninger med epler til spire, litt saltede hvetekorn. Ingrediensene blandes og helles med yoghurt. Denne desserten er flott for en lett diett frokost.
Jeg har en kjent bestemor med bestefar hele mitt liv å spise hvete for å se bestefaren min gi meg 65 år og gå så prøv å hente opp og tenk for begge dem allerede over 90 og praktisk talt ikke gjelde for leger her og trekk dine egne konklusjoner for å spise spire hvete nå eller tabletter senere
Jeg har spist hvete i et par måneder, og jeg følte meg stor energi og stemningen ble mye bedre. Jeg er 25 år før jeg hadde sløvhet i tretthet hele tiden jeg ønsket å sove Alt ble skylden på dystoni. Det er vanskelig å si nøyaktig hva som har forandret seg. Det var en generell kraft, tone. Neglene begynte virkelig å se bedre, håret mitt forbedret også, jeg har ikke grått hår, så jeg vet ikke om det hjelper eller ikke. Myopi er blitt mindre med 0,5. Jeg vet ikke om det er forbundet med hvete eller ikke, men i de siste 5 årene har visjonen min ikke forandret seg. (Jeg sjekker den en gang i året). Jeg har ikke overvekt. Jeg koker grøt hver morgen i vann og legger hvete.
Hvetekorns korn kan brukes som breading for kjøttretter og som krydder til sidevarer. Et slikt verdifullt produkt kan tas uavhengig av sesong, fylle kroppen med verdifulle, livgivende stoffer.